Как стать ресторатором. Правила получения прибыли. Практическое пособие Ишанов Максат
Наличие: Нет в наличии
«Как стать ресторатором. Правила получения прибыли» — это практическое пособие по созданию ресторанного бизнеса. Книга поэтапно рассказывает об эволюции личности ресторанного менеджера на конкретных прикладных примерах, показывает, как меняется отношение управляющего к задачам, проблемам и обязанностям при переходе с одной должности на другую, как трансформируется его мышление. Это исследование бу...